ポテトのラザニア風

ポテトのラザニア風
手作りのミートソースとホワイトソースをジャガイモのスライスではさんで、ラザニア風にしました♪
チーズがとろけて~♪

材料 (4~5人分)

ジャガイモ
2個
玉葱
1.5個
人参
1/2本
みじん切り 小さじ1
小さじ1.5
挽肉
160g
ケチャップ
大さじ3
醤油
小さじ2
バター
30g
小麦粉
大さじ2
牛乳
2カップ
塩コショウ
少々
ピザ用チーズ
適量
ガラスープの素
少々

1

ジャガイモは皮をむいて2~3mmくらいのスライスしてしばらく水に浸す。鍋に入れ、沸騰して5分くらい茹でる。

2

写真

ミートソースを作る→人参と玉葱半分をみじん切りにする。オリーブオイルでにんにくと一緒に炒め挽肉を入れ炒める。

3

塩コショウで味を整え、ケチャップ、醤油を加え、混ぜながら炒める。

4

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ホワイトソースを作る→玉葱一個は薄く縦にスライスする。
バターをフライパンに入れ溶けてきたら玉葱が透明になるまで炒める

5

小麦粉をふるいながらフライパンに入れ混ぜながら炒める。牛乳を少しずつ加え混ぜる。塩を少々、味見をしてガラスープの素を足す

6

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オーブンを220℃に温めはじめる。
耐熱皿にオリーブオイルを塗りミートソース半分、ホワイトソース半分、ジャガ半分乗せる

7

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2回繰り返して、最後にピザ用チーズを乗せる。
オーブン220℃で約10分、チーズが色よく焼けたら出来上がり☆

コツ・ポイント

ミートソースはトマトを加えても美味しいです☆
ホワイトソースは味をみて物足りなかったので隠し味にガラスープの素を入れちゃいました^^
ジャガイモは少し歯ざわりあるくらいが美味しいと思います☆

このレシピの生い立ち

週刊誌を見ていたら、美味しそうなラザニアが!
食べたくなって、家の冷蔵庫の中にあるもので考えました☆
レシピID : 721180 公開日 : 09/01/26 更新日 : 09/01/26

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