マーブルクリームパウンド。

マーブルクリームパウンド。

Description

どこを切ってもくっきりと綺麗なマーブル模様のパウンドケーキができます。

材料 (18センチ×9センチのパウンド型)

バター(食塩不使用)
100g
2個
50cc
薄力粉
120g
10滴ぐらい
ココアパウダー(無糖)
20g

作り方

1

型にオーブンペーパーを敷く。バター・卵・生クリームは室温に戻しておく。オーブンは170度に予熱する。

2

薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

3

バターをホイッパーで混ぜ、クリーム状にする。グラニュー糖を加えて白っぽくふんわりするまでよく混ぜる。

4

卵・生クリーム・バニラオイルを合わせて混ぜる。それを3.に少しずつ加えてよく混ぜる。

5

4.がよく混ざったら2.の粉類を入れてゴムベラに持ち替えて底の方からすくうようにしてよく混ぜ合わせる。

6

小皿にココアパウダーを入れ、お湯(分量外)を少しずつ入れながら、マヨネーズほどの柔らかさになるまでよく混ぜる。

7

【チョコ生地】5.の生地の半分を別のボウルに入れる。そこに6.を入れゴムベラで底の方からすくうようにまんべんなく混ぜる。

8

型に白い生地の半分を入れ、次にチョコ生地を入れる。また白い生地を入れ、最後にチョコ生地。(それぞれ平らにならしながら)

9

8.を170度のオーブンで40分から45分ほど焼く。竹串を刺して生っぽい生地がつかなければ焼き上がり。

10

熱いうちに型から出して紙をはがし、ラップなどできっちり覆っておく。丸一日以上寝かせてから召し上がってくださいね。

11

写真

型に生地を入れる時、それぞれ平らにせず、最後にヘラで平らにして焼きました。(白→チョコ→白→チョコの順番は同じ)

コツ・ポイント

●8.で生地を入れる時、ある程度(アバウトで良いです)ヘラなどで平らにならしながら入れてください。  ●手順4.の途中、分離しそうになったら手順2.の、薄力粉+ベーキングパウダーを1/3ほど入れて混ぜてください。

このレシピの生い立ち

どこを切ってもくっきり綺麗なマーブル模様のケーキにしたいと思い、型に生地を入れる時に少し工夫してみました。
レシピID : 721230 公開日 : 09/01/26 更新日 : 10/03/08

このレシピの作者

袋入りメロンパンが好きです。奈良県に住んでいます。

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

54 (51人)

19/02/25

写真

初めてマーブルのパウンドケーキを焼きましたが失敗せず出来ました!

クックCBX☆

お役に立てて嬉しいです!

18/12/02

写真

綺麗に美味しく出来ました。家族にも好評でした。

クックO684X5☆

ご家族の方にも気に入っていただけて嬉しいです!

18/08/06

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チョコの分量を多くしてしまいましたが明日食べるのが楽しみです♡

むろ♡

作ってくださってありがとうございます!

18/05/13

写真

美味しく仕上がりました。マーブル難しいけどリピしてまた作ります。

クックD9W749☆

ありがとうございます!また是非!

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うちゃま~る 2009年09月09日 16:22
ラビーさん はじめまして。

今日、マーブルクリームパウンド。を作らさせていただきました。
本当に美味しいですね。朝から作って、本当は一晩寝かさなきゃいけないのに・・・お友達に差し入れ。
すっごく美味しい!とよろこんでくれました。

よくばりな私はあげちゃうと残らないとさみしいので、
最初から倍量でつくりました。(ダイエット中なのに)

美味しいレシピありがとうございました。
ラビー 2009年09月10日 10:26
うちゃま~るさん、はじめまして。
お友達の差し入れに使っていただいたとのこと、とても嬉しいです!
気に入っていただけて本当によかった。
ダイエットにはむかないですが(笑)、美味しく召上っていただけて嬉しいです。
ご感想をどうもありがとうございました~。
pepeljuga 2009年09月15日 03:48
ラビーさん
マーブルクリームパウンド、作らせていただきました。
とーっても、とーってもおいしかったです。こんなにおいしいパウンドケーキ、久しぶりに出会いました!私は海外に住んでいるのですが、こちらでも大好評!ありがとうございま~す!
ラビー 2009年09月16日 10:59
pepeljugaさん、はじめまして。
そんなに喜んでいただけて嬉しいです!
簡単で美味しくできますよね。
ご感想をどうもありがとうございました~。
Profile Harurei29 2010年04月29日 23:00
ラビーさん、こんにちは!
マフィンのリベンジより先にこちらのマーブルクリームパウンド。を作ってみました!
焼いた次の日に切るまでマーブルがうまく出来ているか不安でしたが、切ってみたら出来ていて感激です☆
不器用なあたしでも出来て、なんて分かりやすくて素敵なレシピなんだろう♡
友達とのランチに持って行ったのですが大好評でした!
マーブルが可愛くて贈り物にピッタリですね☆
また作ります♬
ご馳走様でした!!
ラビー 2010年04月30日 10:00
Harurei29さん、こんにちは!
つくれぽ拝見しました。すごく可愛い仕上がりですね~
お土産に使っていただいてとても嬉しいです。
喜んでいただけてよかった!
よろしければまた作ってみてくてくださいね。
ご感想をどうもありがとうございました~。