大根の明太子和え

大根の明太子和え
簡単。美味しい。今が旬の大根、沢山食べられます。

材料 (5人分)

大根
1/4本
明太子
1本
海苔
小 1枚
ほうれん草
2束
マヨネーズ
大さじ2位

1

大根はなるべく薄く千切りのように切る。切った大根は軽く茹で やや水気を絞る。
明太子はレンジで加熱する。

2

大体 冷めたら大根と明太子をあわせマヨネーズを入れてよく混ぜる。

3

大皿に大根を盛り付けて周りに茹でたほうれん草を置く。

4

仕上げに海苔をハサミで切って上にのせて出来上がり。

コツ・ポイント

特にコツというのもないですが、明太子の塩加減があるのでマヨネーズも加減してください。

このレシピの生い立ち

明太子にジャガイモはよく作るのですが
今が旬の大根はどうかなと思って作ってみました。
レシピID : 721293 公開日 : 09/01/26 更新日 : 09/01/26

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