平凡な♪うちのハンバーグの画像

Description

晩御飯の定番です^^
隠し味は味噌とオイスターソース♪

材料 (4人分+お弁当分)

牛豚合びき肉(牛30%豚70%、又は半々)
400g
玉ねぎ
大1個、中なら1.5個
1cup
●牛乳又は水
大2
☆味噌
大1
☆醤油
大1/2
☆塩・胡椒
少々
☆卵
1個
トッピング
好みのもの(大根おろし+大葉・粒マスタード+スライスチーズ・ケチャップ+ソースなど)

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにしてレンジで5分ほどチンする。(500w)その後フライパンで少し色づくまで炒め冷ましておく。

  2. 2

    パン粉に水又は牛乳をまぶしておく。

  3. 3

    ボールに合びき肉・①②☆の調味料を全ていれ、粘りが出るまで捏ねる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油(分量外)を引き、
    適当な形に成型した③を焼く。

  5. 5

    強火弱で片面に焦げ目がついたら、中火弱にして裏返して蓋して焼く。少し押して透明な肉汁が出てきたら出来上がり。

  6. 6

    写真

    うちでは26センチのフライパンでぎゅうぎゅうです(笑)

  7. 7

    好みのトッピングで頂きます。
    沢山作って焼いたものを冷凍しておけば、お弁当にも便利ですよ♪

  8. 8

    <H22.4.3追記>
    面倒ならば玉ねぎは生のまま入れてもジューシーで美味しいですよ♪

  9. 9

    写真

    H22.11.1話題入りしました。作ってくれた皆さんありがとう!

コツ・ポイント

野菜もいっぱい食べるように、一緒に人参やしいたけをタネにこっそり入れたりもします^^

このレシピの生い立ち

家の定番中の定番ハンバーグ。子供達でもすぐ見て作れるようにアップしました。
レシピID : 721300 公開日 : 09/01/26 更新日 : 10/11/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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にきけん
コチラの味付けお気に入りです♡美味しくてお替わりしてしまいました♡毎日暑いけど熱中症気を付けてね😀
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にきけん
また作ったよ!めっちゃお気に入りです♡美味しかったですね😀ご馳走さまでした❤️
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にきけん
今回も美味しく出来ました!隠し味のお味噌とオイソースがイイよね♪ご馳走さまでした❤️
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にきけん
リピ!隠し味がいい仕事してるよね♪ご馳走様でした❤️3Q

こちらこそお試しありがとう!美味しそうなレポ嬉しいな♡