具だくさん✿赤だしのお味噌汁✿

具だくさん✿赤だしのお味噌汁✿
とにかく寒い!!珍しく二日にわたって積もった雪…たっぷり野菜のあったかお味噌汁で体の芯から温まりましょう(*^_^*)

材料

白菜
6枚
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
長ネギ(白い部分)
1本分
もやし
1/2袋
板こんにゃく
1枚
木綿豆腐
1/2丁
油揚げ(8枚切り)
4枚
調味料
800cc
大さじ1杯半~2杯
味噌(なくてもOK)
小さじ1杯
いの一番(あれば)
少々

1

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こんにゃくは下ゆでして指で適当な大きさにちぎる。豆腐も手でちぎる。油揚げは縦に4等分、他野菜は好みの大きさに切る。

2

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鍋に野菜→油揚げ→こんにゃく→豆腐→長ネギの順番で入れて、水、いの一番を入れて野菜がしんなりするまで強火で煮る。

3

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野菜がしんなりしたら、かるく混ぜて、味噌を解き入れる。
器に盛り、青ネギをちらしたら出来上がり。

4

シャトルシェフ使用の場合は、2の工程で沸騰したら味噌を入れて、そのまま8分ほど火にかけて30分~の保存でできあがりです。

コツ・ポイント

味噌は、いつもの癖で、少しすくってしまったので、入れてみました。なので、なくてもOKですが、少し混ぜた方が、少しまろやかな味になる気がしました。
味噌なしの場合は、赤味噌で調整して下さい。

このレシピの生い立ち

むしょうに赤だしのお味噌汁が飲みたくなったので。
レシピID : 721304 公開日 : 09/01/26 更新日 : 09/02/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

14/02/14

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寒い日に初めての赤だし。すごくおいしかったです。ありがとう~

にったんはは

初めてに選んで頂けて凄く嬉しい♪こちらこそ有難うございます♪

14/02/12

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とても美味しく頂きました。ごちそうさま♡

きらり流れ星

寒いと暖かい汁物が重宝しますよね♪おいしそうなレポ感謝です♪

11/10/12

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冷蔵庫にあった野菜で作りました♬赤だし美味しいですね♡

ぱりぱりいちご

温まりますよね♡具だくさんですごくおいしそう♪ありがとです♡

09/04/17

First tsukurepo mark
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白菜・玉ねぎ→大根・ごぼうで♪具だくさんで栄養たっぷりですね^^

かりんこママ

具に味がしっかり染みて、おいしそうですね♡作ってもらえて嬉♪