☆HBで簡単★手打ちパスタうどん☆

☆HBで簡単★手打ちパスタうどん☆
うどんは寝かすのに時間がかかる~って事でパスタの生地で時間短縮で作ってみたら、もっちり、コシもあって簡単にうどんに変身♡

材料 (2~4人分)

140ml
40g
小麦粉(薄力粉)
250g
小1/2強

1

HBにすべての材料を入れてこねる工程だけを。パスタコースがある物はそのスイッチを♪

2

生地がコネ終わったら、取り出して1つに丸めてラップに包んで冷蔵庫で30分寝かす
(うどんだとここで寝かしが2時間も)

3

まな板などに打ち粉[小麦粉(分量外)]をして生地を2等分に。
(半分ずつ作業した方がやりやすい為)

4

めん棒で薄くなるようにのばす。
2ミリぐらいに。
打ち粉はいっぱい使って生地が引っ付かないように♪

5

切りやすいように何度か折りたたむ。パッドに小麦粉(分量外)を大2ぐらい入れて用意しておく。

6

幅1センチぐらいに切って、パッドに入れ小麦粉を絡めて、ほぐしておく!
残りの生地も同様に♪

7

大きな鍋にお湯を沸かして、余分な粉をはたいて2~3分茹でる。冷で食べる時は、茹でた後冷水で洗う。

8

写真

今回は冷やしで食べました♡
もっちりとしてて、コシもあってほんまウマ~♡→ܫ←♡

9

温で食べる時は、ザルにあげて、器に入れお好みのお汁をかけて食べてね♡
簡単に食べたい人は、うどんスープがオススメ♡

10

手順の写真は、次回作った時にアップします。

コツ・ポイント

生地をのばす時、2等分で作ってるけど3等分にしてもOK~♪でもあまり分けすぎると、短いうどんになっちゃいます。
後は、茹でる時に大きな鍋がない場合は、何度かに分けて茹でてください。
もちろん、パスタで食べてもOKですよ♡

このレシピの生い立ち

うどんが食べたい(๑→ܫ←๑)でも家にない・・じゃー作ってしまえ!!でもうどんは時間がかかるから、パスタの作り方でうどんにしたら♪作ったら、簡単♪おいしいしコシもある♡
これから、家でうどん作るんやったら、この作り方やね♡
レシピID : 721321 公開日 : 09/01/26 更新日 : 09/01/26

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