王様のスペアリブ♥

王様のスペアリブ♥
贅沢に香草と赤ワインに漬け込み、グリルしたスペアリブ♥
骨まで味がしみています。

材料 (2人分)

スペアリブ
6本:500gくらい
大さじ1
醤油
大さじ2
塩、粗挽き胡椒
少々
にんにく、しょうが
各一片
野菜くず:あればいい
少々

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スペアリブに切り込みを2か所くらい入れる。塩コショウをしておく。

2

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保存袋に、残りの調味料、野菜くず(セロリ、玉ねぎ)いれ、肉を入れて、6時間以上冷蔵庫で寝かす

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グリルで、両面こんがり焼き、出来上がり♥

4

コツ・ポイント

★赤ワインは飲み残しで十分です。玉ねぎ、赤ワインはお肉を軟らかくしてくれます。

このレシピの生い立ち

甘いスペアリブが苦手なので、お肉のおいしさのまま食べたくて。飲み残しの赤ワインでつけたので、お肉が柔らかく仕上げた。オリジナルレシピ。
レシピID : 721370 公開日 : 09/01/26 更新日 : 09/06/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/04/07

First tsukurepo mark
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甘い醤油味が家族肉の味がしない!と、苦手。ワイン塩胡椒は定番化♪

stussygirl

我が家も、美味しいお肉にはこの味付けが1番好きです