コストコのビーフパティでハンバーグ
maripetty
作り方
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1
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よく冷やしたビーフパティ2ブロック、塩こしょう・少々を入れ糸が引くまでよくこねる
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2
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粘りが出たら飴色玉ねぎ1カップを加え混ぜ、溶きほぐした卵1個とパン粉大さじ2を加えてさらに混ぜる
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3
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油大さじ3を入れ熱したフライパンに平らに成形したハンバーグを並べて中火で2分
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4
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周囲が色づき、フライパンを揺らして動かせるようになったら裏返してさらに中火で2分
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5
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ハンバーグを一度お皿にあげて、同じフライパンに赤ワイン、ケチャップ、固形デミグラスの素、お水をいれる
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6
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固形デミグラスの素が溶けたらハンバーグをフライパンに戻して蓋をして弱火で5分煮る
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7
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蓋を開けてハンバーグをひっくり返したらそのままある程度煮詰まるまで5分程度弱火で煮る
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コツ・ポイント
チーズを乗せてたり入れたりしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
既存のハンバーグのレシピだとどうしてもパサパサになってしまうため。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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