旬!新生姜の佃煮の画像

Description

新生姜の時期、ご飯のお供、箸置きの1品、おつまみ、お弁当の1品などに是非。

材料

新生姜
2、3かけ(120g)
 
しらす干し
30g
大さじ2
醤油
大さじ2
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
鰹節
1パック

作り方

  1. 1

    写真

    新生姜は洗って皮ごと千切りにする

  2. 2

    鍋またはフライパンに生姜、しらす干し、酒、みりん、醤油、砂糖を入れ火にかけて煮詰めていく

  3. 3

    水分がなくなったら火を止めて鰹節を加えてよく混ぜて完成

コツ・ポイント

新生姜は綺麗に洗って皮ごと使いましょう。なるべく細い千切りにすると良いです

このレシピの生い立ち

新生姜が出回り始めたので作りました
レシピID : 7214983 公開日 : 22/05/30 更新日 : 22/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クック大好きてるたん
毎年、旬の物を作る!甘酢漬けは定番。佃煮は違う味にと、千切り、しらす、鰹節、ピリッとしていて旨い。簡単だから、作ってみて~