豆腐そぼろ@はなまるアレンジ

豆腐そぼろ@はなまるアレンジ
《つくれぽ100人感謝》
はなまるで紹介されたレシピに一味プラス☆
ポイントは生姜♡ これで体もポカポカに♡

材料

もめん豆腐            (焼き豆腐でも美味しい)
250~300g
ショウガ千切り又はみじん切り
大さじ1杯
かつおぶし
3~5g
醤油
大さじ2杯
大さじ1杯
てんさい糖 又は きび砂糖
小さじ1杯

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豆腐をキッチンペーパーで包み、600Wで2分半レンジでチンする。

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チンしてる間に生姜を千切り(又はみじん切り)にする。(大さじ1杯はあくまで目安。お好みで調整してね。私はたっぷり!)

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チンすると、こんな感じに水分が出るので平らなお皿かタッパーなどで豆腐を押して水切りをする(豆腐が熱いので気をつけて!)

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水切りをすると、豆腐が半分くらいの厚さになります。

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しっかり水切りをした豆腐を(油はひかずに)フライパンに手で荒くちぎり入れる。

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火をつけて(弱火)木ベラで豆腐を細かくする。だいたい細かくなったら残りの材料を全部入れる。

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強火にして水分を飛ばしながら材料を混ぜ合わせる。水分がなくなってチリチリ♪と音が鳴り始めたら完成!

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豆腐そぼろでヘルシー三色弁当の完成❀

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ゆうかりコアラさんが 玉子焼きにアレンジしてくださいました♡

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皆様のお蔭で話題入り致しました~♡ ありがとうございます!

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【2012.10.10】
はなまる検索 第1位
豆腐そぼろ検索第1位

ありがとうございます♡♡♡♡♡♡♡♡♡

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しっかり水分を飛ばせば、保存容器に入れて冷蔵庫に保存しても固まることなく、そぼろを保てます。

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【2013.10.27】
レシピ写真変更しました

コツ・ポイント

豆腐(大豆製品)は陰性の食べ物。
からだを冷やしてしまうので、体を温める効果がある生姜をプラスしました☆
低カロリーだと思って油断して食べ過ぎないようにしてくださいね☆ 食べる量はほどほどに^^ 
お味噌汁と一緒に食べれば問題なしです♪

このレシピの生い立ち

たまたま見た「はなまるマーケット」で出会ったレシピです。自分なりにアレンジしてみたので作成しました。
焼き豆腐で作ると、より香ばしくて美味しいです♪
レシピID : 721536 公開日 : 09/01/26 更新日 : 13/10/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

180 (161人)

15/11/02

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2丁の焼き豆腐消費に助かりました♪しかもめちゃ美味しい(^^)v

ミミーママ

たくさん作ってくれて有難う♪れぽ感謝です!

15/10/27

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いつも作ってます。今日は、お弁当にしてみました。

や菜花

彩り鮮やかで美味しそうなお弁当ですね♪いつも有難う!リピ感謝

15/09/20

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肉嫌いの母も一緒にそぼろ丼食べれました♪美味(o^^o)

キャピマヨ

美味しそう♪れぽありがとうございます☆

15/07/28

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お弁当に^^豆腐なのに満足感得られますね!リピします♡

ちゃびん子

美味しそうなお弁当!!これはテンション上がりますね♪れぽ感謝

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coco0802 2009年03月09日 22:32
こんばんは☆

嬉しいコメントをありがとうございました!!

うちの冷蔵庫にお豆腐が余ってます。明日のお弁当につっくてみま~す(^▽^)
ばっしょ 2009年05月30日 19:07
☆てるどんサマ☆

こんばんゎ♪
コメント、ありがとうござぃますっ(´∀`)☆☆☆
めちゃめちゃ嬉しかったです♡

豆腐そぼろはホントにおいしくって、ご飯代わりにもり②いただいちゃいました!!!
ホントにおいし♡

現在ローカーボダイエット中なのですんごくありがたいレシピです。重宝します(`・ω・´)☆☆☆


実はおからもダイスキで今ハマってますよー♡

るるみこサマのおからdeもちもち☆つきたて餅は、ホントにおいしいです。。。
おから+片栗粉=お餅♡
簡単すぎ&おいしすぎでびっくりしちゃいますょ!!


きなことゴマの組み合わせイイですよね(´∀`人)☆
共感できる方がいて嬉しい限りです♡


まだまだクック初心者ですが、これから仲良くしてくださると嬉しいです☆

気が向いたらゼヒまた遊びにてくださいっ(>ω<)ノ♡

でゎまた☆☆☆



てるどん 2009年05月31日 00:18
ばっしょ様♡

このたびはレポ有難うございました☆
1丁ぺろりとたいらげて頂けたようで嬉しいです^^
ダイエット中なのですね。お豆腐は低カロリー高たんぱく質だから有難いですよね❀
私もおからは大好きです!
るるみこ様の「おからdeもちもち☆つきたて餅」は必ず作りたいと思います^^

私もまだまだクック初心者なので、これからも仲良くしてくださ~い♡

また日記にお邪魔させて頂きますね(๑◕ฺฺܫฺ←๑ฺ)