野菜とお豆腐のさっと煮

野菜とお豆腐のさっと煮
朝ご飯においしいメニューです。野菜はお好みのものをどうぞ。

材料 (2人分)

豆腐
1/2パック(半丁)
青菜(ほうれん草、白菜など)
1カップ
2個
1カップ
しょうゆ
大さじ2

1

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野菜はお好みのものを。今回はバクチョイといんげんを使いましたが、ほうれん草やしいたけを使ってもおいしいです。

2

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鍋にだし汁、野菜、しょうゆを入れ、野菜に火がとおるまで煮ます。

3

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豆腐を入れさっと煮、さらにとき卵を加え2分ほど煮ます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 72156 公開日 : 02/12/08 更新日 : 02/12/08

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