鯖燻製とスマック玉ねぎ、パクチーのマリネ

サバ燻製はグリルかフライパンで焼いてから皮を除き、大きめに適当に割いておく。

玉ねぎは縦半分に切ってスライサーで薄くスライスする。軽く水にさらして水気を切る。

●を小鍋に入れて沸騰させない様に加熱し砂糖を完全に溶かす（またはレンジ加熱でもOK）。

パクチーを加えて全てをざっくりと合わせて出来上がり。