豚肉アスパラ巻き
ますこちゃん！
作り方
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1
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①アスパラは固めに茹でておく。
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2
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②豚肉を広げ、一枚に２本のアスパラをのせてくるくると巻く。
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3
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③フライパンにサラダ油を熱し、②を入れて全面を焼いたら、酒・バター・醤油の順に加え、調味料を肉によくからめる。
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4
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④付け合わせの野菜とともに③をお皿に盛る。
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コツ・ポイント
アスパラは普通のアスパラを半分に切って、一本づつ巻いたり、茹でた人参や細ネギを巻いても美味しい。
このレシピの生い立ち
息子の大好きな豚肉とバター醤油味で、嫌いだったアスパラを食べられるようにしたメニュー。今ではリクエストナンバーワンのレシピです。
ますこちゃん！
