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うなぎは2cm幅に切ります。
スライスチーズは半分に切ります。
半分に切ったのりに大葉、②、①の順にのせてくるっと巻きます。
ボウルに★の材料を入れて混ぜ合わせ、③をくぐらせます。
中火で熱したフライパンにサラダ油をしき、4を乗せて3分づつ両面を焼き、カリッとしたらお皿に盛り付けて完成です。
お魚マイスターの弟子
