きなこ豆乳葛ゼリー

きなこ豆乳葛ゼリー
くず粉のゼリー。今回はきな粉で、ちょっと固めにつくってみました。黄色を濃くするために砂糖は黒砂糖で。

材料

本くず粉
28g
きな粉
15g
25g
黒すりごま(トッピング用)
少量

1

材料を鍋にいれ、くず粉を完全に溶かす。

2

火にかけ、絶えず混ぜながら、とろみが十分つくまでしっかりに火を通す。
※とろみが少しつきはじめてから約6分かかりました

3

器に分け入れ、黒ごまをかけ冷やし固める

4

コツ・ポイント

火にかける前に、くず粉をしっかりと溶かしておくことと、均一に火が通るよう、絶えずかき混ぜることです。
前回の抹茶版より、おいしかったです。

このレシピの生い立ち

本葛粉をつかったゼリーシリーズです。
レシピID : 721814 公開日 : 09/01/29 更新日 : 09/02/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」