ランチプレート:洋風しょうが焼き

ランチプレート:洋風しょうが焼き
いつもとちょっとだけ違う「しょうが焼き」を楽しんでみてください。バターとバルサミコの相性がgood!

材料 (2人分)

豚肉
300g程度
きのこ(しめじ,まいたけ,エリンギ,しいたけ)
適量(たくさんあると良い)
おおさじ1(すりおろしたもの)
醤油
おおさじ2
砂糖
こさじ1
おおさじ4
おおさじ4
バター
おおさじ2
アスパラガス
2,3本

1

豚肉に下味をつける。タレは酒、しょうゆ、しょうがを合わせたもの。

2

きのこは切っておく。

3

熱したフライパンに、バターをおおさじ1を入れ きのこをソテーする。それから きのこを取り出し皿に盛る。

4

フライパンにバターおおさじ1を加え、肉をいためる。砂糖を加え、火が通ったら、バルサミコを振り掛ける。きのこの上に肉を盛り付ける。

5

肉の上に彩り用のアスパラガスを飾って出来上がり。
*ひとつのプレートにゴハンと一緒に盛り付けると、素敵。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 72182 公開日 : 02/12/08 更新日 : 02/12/08

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