ゆで野菜サラダ

ゆで野菜サラダ
ひとつの鍋で“さっさ”と作れて、ヘルシーなひと品です。野菜の甘味が引き出された、美味しいサラダです。

材料 (4人分)

もやし
1袋
セロリ
1本
パプリカ
1個
アスパラガス
12~16本(細い、穂先きタイプ)
ぽん酢
適量
ひとつまみ

1

セロリ、パプリカは3mm程度の厚さを持たせてスライスします。

2

沸騰したお湯に塩をひとつまみいれ、ひとつずつ湯通ししていきます。もやしでも30秒程度あればOK。

3

ざるに揚げ、水気を切って冷ましておく。

4

お皿に盛り付けて出来上がり。
頂く時はポン酢をかけて。(野菜の甘味が引き出されます。)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 72188 公開日 : 02/12/08 更新日 : 02/12/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」