◆にら塩麻婆豆腐◆

◆にら塩麻婆豆腐◆
お家にあるもので簡単に♡にらたっぷりの塩麻婆♡豆腐の水切りも楽々♡今更ながら小さじの分量に訂正がありますすみません

材料 (3~4人分)

もめん豆腐
1丁~1丁半
にら
1/2把
●合びきミンチ
100㌘
●玉ねぎ
1/2個
●すり下ろしにんにく
大さじ1
●すり下ろししょうが
大さじ1
◎水
300cc
◎中華味あじ
5振り
◎塩
小さじ1/2
◎コショウ
少々
※片栗粉:水
各大さじ2

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豆腐の下ごしらえ:豆腐を半分にして2枚のキッチンペーパーで包む レンジ500Wで2分加熱し1.5㌢の角切りにする 

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にらは1.5㌢の長さに切る 玉ねぎはみじん切り ※を合わせて水溶き片栗粉を作っておく

3

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中火のフライパンで●を炒める ミンチに火が通ったら◎と豆腐を加えて軽く沸騰させ味を整える

4

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火力を一番小さくして※を回し入れる にらを加え中火にして混ぜあわせながらとろみを付けて出来上がり

コツ・ポイント

1の下ごしらえで豆腐の水切りも出来 煮崩れのしないしっかりした豆腐になります

このレシピの生い立ち

スーパーのレシピカードの塩麻婆を参考にしました 下ごしらえ・材料・作り方などはオリジナルです
レシピID : 721898 公開日 : 09/01/27 更新日 : 09/11/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

164 (144人)

18/05/24

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久しぶりにリピ(*^^*)家族みんなが大絶賛でした♪

新妻あや

17/10/13

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さっぱりしててとっても美味☆また作ります(*'v'*)ノ

のりてぃsx

いつもレシピを参考にして下さりとっても嬉しく思っています♬

16/11/21

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生姜とにんにくがガッツリですね!塩麻婆初ですが美味しかったです☆

ハラペコあおむし

つくれぽありがとうございます今年もどうぞよろしくお願いします

15/11/22

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肉の代わりにきのこたっぷり!ヘルシーだけど美味しくておかわり!笑

たべたいち

いつもありがとうございます❢お弁記録愛がいっぱい詰ってるね♡

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