ロケットサンドイッチ

ロケットサンドイッチ
ロケットのピリッとした味と、ごまに似た豊かな風味が起きたばかりの胃を活発にしてくれます。

材料 (2人分)

ロケット(ルッコラ)
適量
生ハム
8枚
食パン
4枚
パルメジャンチーズ(粉状)
適量
マヨネーズ
少々
ブラックペッパー
少々

1

軽くトーストした食パンにマヨネーズを片面にのみ塗ります。

2

洗ったロケットをパンにのせ、生ハムも重ねる。

3

粉チーズ、オリーブオイルをかけ、コショウもふる。

4

もう1枚のパンをのせて、出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ロケット(ルッコラ)と生ハムのピザってありますよね。トマトソースを使わず、チーズの分量もかなり控えめ。あのヘルシーなピザをサンドイッチにしてみました。
レシピID : 72195 公開日 : 02/12/08 更新日 : 02/12/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Lila 2008年04月04日 23:22
yoniさん、こんにちは。

パンはトーストしなかったし、マヨをクリームチーズに、パルメザンはペコリーノ・ロマーノと変えたりして少しアレンジしちゃいましたが、ルッコラと生ハムと粉チーズがとても合っていて、美味しいサンドイッチになりました。

ルッコラをサンドイッチにはさんだのは初めてですが、食感もいいし、香りもいいしアリですね。レパートリーが増えました。美味しいレシピをありがとうございました。