簡単☆豆腐スイーツ☆レアチーズケーキ風

簡単☆豆腐スイーツ☆レアチーズケーキ風の画像

Description

2010.1.15話題入り。マクロビやダイエット中でもデザート。レモン風味が爽やか。ノンオイル、ノンエッグ、乳製品ゼロ。

材料 (2人分)

1/2丁
レモン汁
大さじ2
メープルシロップ
大さじ2
白味噌
大さじ1
トッピング
いちごやミカンなど
適宜
メープルシロップ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐は20分位水気を切っておく。

    ぺっちんさんの「ズボラ主婦の簡単豆腐の水切り」↑です
    ID:508276

  2. 2

    写真

    豆腐、レモン汁、白味噌、メープルシロップを、バーミックスフードプロセッサーで滑らかになるまで混ぜる。

  3. 3

    *豆腐は絹でも木綿でも大丈夫ですが(木綿の方が濃厚な味わい)、木綿豆腐の場合はダマになりやすいので、よ~く攪拌します。

  4. 4

    写真

    器に盛ってお好みで果物を乗せて。冷蔵庫で冷やしてからどうぞ。甘いのが好きな方は食べる時にメープルシロップをかけて。

  5. 5

    写真

    姉妹レシピ:
    「豆腐スイーツ☽
    黒胡麻ブラマンジェ風」もどうぞ。
    ID:722800

  6. 6

    写真

    姉妹レシピ:
    「簡単!豆腐スイーツ☽いちごヨーグルト風」(ID:723669

  7. 7

    写真

    姉妹レシピ:
    「簡単!豆腐スイーツ☽チョコレートムース風」(ID:766947

  8. 8

    写真

    姉妹レシピ:
    「簡単!豆腐スイーツ☽抹茶プリン風」
    (ID:813102)

コツ・ポイント

冷やすと少し固まります。豆腐の水気が出てくるので食べる前に上澄み液を捨てて。日持ちしないので冷蔵して当日か翌朝には食べきって下さいね。白味噌がなければ練り白胡麻で。

味はレモンが効いてチーズケーキ風。少しだけお豆腐の風味があります。

このレシピの生い立ち

マクロビの各種レシピ本を参考にアレンジ。
2009.5.20 姉妹レシピ追記
レシピID : 721958 公開日 : 09/01/28 更新日 : 10/04/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28 (26人)
写真
okaraちゃん
キャロットケーキにのせました🥕これで乳製品不使用なんて思えません‼︎ヴィーガンさんにもおすすめ♪すぐリピします♡素敵レシピ感謝🌱♡
写真
♪ひのひの♪
ずっと気になってたレシピ♡抹茶やゴマのレシピも早く作りたい♡♡

れぽありがとうございます〜♡

写真
creamcrepe
久々りぴ♪白練胡麻で☆食後のデザートにだんなさんも喜んでました♡

れぽいつもありがとうございます〜♪

写真
にこ☻☻☻
食べかけですが‥お気に入りです(^^)♪

れぽありがとうございます(^-^)☆