簡単☆小鰯の生姜煮 >゜)))彡

簡単☆小鰯の生姜煮 >゜)))彡
スーパーでよく見かける激安な小鰯。
ご飯に合うよう甘辛く仕上げました☆
頭と腹わたさえ取れば、あとは早くて簡単!

材料

小鰯
1パック(200g)
大さじ4
大さじ2
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ3~4
50cc
1かけ
梅干し(なくても)
1粒

1

小鰯の頭と腹わたを取り除き、水洗いします。
身が崩れないように優しく!

2

小鍋に、酒~梅干しまでのすべての調味料を煮立たせ、きれいに水気を拭き取った小鰯を入れます。

3

あとは小鰯に火が通るまで弱火煮詰めるだけ!
10分くらいでOKですが、煮詰めるほど照りがでておいしいよ☆

4

コツ・ポイント

小鰯の頭と腹わたを取るときは、頭を落とすときに背骨側だけ切り込みをいれ、ゆっくり引っ張ると腹わたがくっ付いて一緒に取り除けます!
キレイに取り除いておかなくても、水で洗い流すときに取れるので大丈夫!

このレシピの生い立ち

小鰯がお買い得だったので、ご飯に合うようにしっかり味で仕上げてみました。
レシピID : 721968 公開日 : 09/01/27 更新日 : 09/01/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (12人)

18/06/21

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何度も作っては満足♡最近は圧力鍋で!時短出来て骨まで完食です。

クック27BKNZ☆

何度も♡♡ありがとうございます!圧力鍋私も真似してみます☆

17/11/12

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やっと実行!骨迄食べれて美味しかったです。お箸とまらずでした。

クック27BKNZ☆

嬉しいれぽありがとうございます♡お口にあって良かった〜!

17/08/30

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圧力鍋じゃなくても骨まで食べられました♪いい塩梅の味付けでした!

こりょう

圧力鍋じゃなくて大丈夫なのですね!ゆっくり煮たの美味しそう♡

17/06/27

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今回は梅干なし(>_<)今度は入れますね。パク②旨旨レシピ感謝

souくんママ

梅干しなくても生姜がきいて美味しいですよね♡レポ感謝です♡