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簡単リンク白菜の和風グラタン
作り方
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1
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白菜はざく切りにし、ハム・切り餅は1cm角に切る。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し白菜を炒める。 塩・コショウ・白ワインを振り蓋をして蒸し焼きにする。
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3
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白菜がしんなりしたらザルにあげ、水気を押し絞り、具と汁にわける。（汁はとっておく）
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4
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ベシャメルソースを鍋にかけ、温めながら★で調味する。
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5
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④に白菜の絞り汁を少しずつ加えソースをのばす。（ソースのかたさは好みで調節してください）
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6
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白菜・ハム・切り餅とベシャメルソースを混ぜ合わせる。（上からかけるのでソースは半分残しておく!）
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7
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グラタン皿に盛り、上から残りのソースをかける。
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8
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粉チーズをたっぷり振りかけ、オーブンで香ばしい焼き色がつくまで焼く。
コツ・ポイント
・白菜は小さめなら1／2個が目安 ・味噌によって塩気が違うので味をみながら調節してください!（少し甘めに仕上げると美味しいですよ～）
このレシピの生い立ち
沢山ある白菜を消費したくて作ってみました～
レシピID : 721989
公開日 : 09/01/27
更新日 : 09/02/03
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20/01/27
09/12/08
なるほど～。ご飯という手もありましたね！アレンジありがとです
09/12/07
気に入っていただけて良かったです。可愛いつくレポ嬉しいな～❤
09/01/28
初レポと～っても嬉しいです。香ばしい焼き色が美味しそう!!