簡単☆絶品　四川風麻婆豆腐

1. 1

   

   ねぎをみじん切りにする。
   「簡単☆ねぎのみじん切り」
   （レシピID7162557）

2. 2

   

   豆腐は耐熱容器に入れ、レンジで１分半加熱する。
   水が出たら捨てる。

3. 3

   

   フライパンに油とにんにくのみじん切りを入れ、香りが立つまで弱火で加熱する。

4. 4

   

   ひき肉を加え、色が変わるまで中火で炒める。

5. 5

   

   ■の材料を入れ、炒める。
   （1分程度）

6. 6

   

   色が馴染んで、このような状態にしたら、◇の材料を加え、更に炒める。

7. 7

   

   ねぎを加えて炒める。

8. 8

   

   豆腐を好きな大きさに切る。

9. 9

   

   豆腐を加える。

10. 10

    

    鍋を振りながら炒め、馴染ませる。

11. 11

    

    豆腐が温まったら火を止め、水溶き片栗粉を回し入れ、再び加熱する。

12. 12

    

    全体に馴染んだら、好みでラー油を回しかける。

13. 13

    

    盛り付けて完成☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち