長芋、白菜キムチのっけ丼

長芋、白菜キムチのっけ丼
長芋のシャキシャキとろっと、胡麻油で炒めたキムチが絡んで美味しい丼が出来ました。

材料 (2人分)

長芋(皮を剥いて)
150g
白菜キムチ
好きなだけ
大匙1
大匙1
ご飯
2杯分
煎り胡麻
適宜
適宜

1

写真

長いもは、皮を剥いて酢水に放す。
ビニール袋に入れてすりこ木で叩き細かくする。

2

写真

フライパンを熱し、胡麻油を入れてキムチを炒める。コチュジャンも入れて味を調える。

3

丼にご飯をよそい、1の長芋、2のキムチを乗せる。煎り胡麻、万能ねぎを散らす。

4

コツ・ポイント

1で長芋を叩く時、形が少し残るくらいにする。
好みでコチュジャンの量は加減してください。

このレシピの生い立ち

長芋と白菜キムチの組み合わせでレシピを考えてみました。
レシピID : 722249 公開日 : 09/01/27 更新日 : 09/01/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/21

First tsukurepo mark
写真

初めてのつくれぽ!簡単でおいしかったです。また作りますね^^

ちっぷちっぷちっぷ

初つくれぽに選んで頂き感激です!簡単でいいでしょう^^