おうち居酒屋！簡単タコ明太豆腐
ぷらっちょ
作り方
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瓶詰のタコ明太とか、これっくらい残って冷蔵庫に取り残されてたり、しませんか？
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これ、４個パックの奴豆腐なんだけど、あら～消費期限今日まで！！とかありませんか？
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じゃ、おつまみにしちゃいましょう！
ちいさめのフライパンや鍋にオリーブオイルを入れて、
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タコ明太とニンニクを入れて火を付けます。
火加減は弱火です。
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すぐにグツグツしてきますから、タコにしっかり火が通しましょう。
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6
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パック豆腐を２パック入れ、箸で十字に割ります。８個になりますね。後は弱火のまま豆腐を温め、たまに揺すって絡めます。
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7
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その間に薬味でも。ホントはネギが欲しかったんですが、大葉しかなかったのでこれで。
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8
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大葉２枚を重ねて横方向からクルクルと巻いてサクサク切って千切りにします。
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9
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豆腐が温まってタコ明太がしっかり絡んだら器に入れ、大葉をのせて出来上がり。
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さて、ビールを入れて、乾杯です！
ホントは発泡酒ですが気にしない！！
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淡白な奴豆腐にタコ明太でしっかり味が付きました。ビールに合います。
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はい、飲みすぎ注意ですね。
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コツ・ポイント
タコ明太はもちろんイカ明太でもいいでしょうね。
って言うか、明太子ならもっと美味しい？
コツは火加減。弱火でのんびり温めましょう。焦げないようにね。
あ、これは明太パスタのソースにもなるヤツですよ？
ご飯も合うので〆にもどうぞ。
って言うか、明太子ならもっと美味しい？
コツは火加減。弱火でのんびり温めましょう。焦げないようにね。
あ、これは明太パスタのソースにもなるヤツですよ？
ご飯も合うので〆にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
え～、冷蔵庫救済のタイミングでクックパッドさんからメールが来たので、これ幸いと。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぷらっちょ
