かぶのポタージュ

かぶのポタージュ
かぶを使ったポタージュです。

材料 (4人分)

かぶ
300g
じゃがいも
150g
玉ねぎ
100g
牛乳
200cc
400cc
固形スープの素
1個(4g)
みそ
大さじ1
塩・コショウ
適宜
適宜

1

写真

かぶ、じゃがいも、玉ねぎは皮をむいて適当な大きさに切る。

2

写真

鍋に水、固形スープの素、野菜を入れて火にかけ、煮崩れるまで20分位煮る。

3

火を止め、一度鍋から取り出してミキサーにかける。

4

写真

再び鍋に戻し、火にかける。

5

牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、みそを溶かして入れる。

6

塩、コショウで味を調える。

7

器に入れ、小口切りにした万能ねぎをのせる。

コツ・ポイント

みそがポイントです。

このレシピの生い立ち

大好きなかぶを使ってポタージュを作ってみました。
レシピID : 722291 公開日 : 09/01/27 更新日 : 09/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

12/08/06

写真

万能ねぎの変わりにかぶの茎を入れました。美味しかったです。

杏奈と二人三脚

つくれぽ有難う。かぶの茎をうまく利用して美味しそうですね!

09/12/10

写真

かぶの甘さととろみが効いて、美味しい冬のスープになりました☆

わかばのあおちゃん

つくれぽ有難うございます。この季節にはいいですよね♪

09/02/16

First tsukurepo mark
写真

初日は味噌なし2日目は味噌を入れていただきました!美味しかった☆

キッチンのバレリーナ

味噌なしもサッパリしてていいかも!つくれぽ有難う☆