バジルペーストで★もちもちプチパン

バジルペーストで★もちもちプチパン
バジルペーストを練りこんだ香り豊かなパンです!ポテトフレーク入りなのでふわふわもちもち。朝食やおつまみにぴったりです。

材料 (約12個分)

生地
ポテトフレーク
1カップ
1カップ
薄力粉
1カップ
バターorオリーブ油
大さじ3
バジルペースト
大さじ2
イースト
5g
大さじ2
砂糖
大さじ1
小さじ1
ぬるま湯
150~180cc
フィリング
クリームチーズ
100g
ドライトマト
適宜
ハム
適宜

1

ボウルに材料を合わせ、よくこねる。生地の表面がなめらかになったらボウルに濡れふきんをかけ、30分~1時間程度発酵させる。

2

2倍の大きさになったらガス抜きをし12等分する。中に刻んだドライトマトを練りこんだクリームチーズやハムを包み、整形する。

3

霧吹きをして、さらに30分程度発酵させる。200度のオーブンで10~15分焼いてできあがり。

4

写真

中はこんなかんじです。ドライトマトはなくてもOK。ハーブやオリーブを混ぜ込んだチーズでも。

5

写真

こちらは生地にオリーブペーストをねりこんでみました。トマトペーストもよさそうですね!

6

写真

中に生ハムを挟んで焼きました。

7

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

バジルペーストを使って、簡単にできるお食事系のパンを作ってみました。
レシピID : 722316 公開日 : 09/01/27 更新日 : 09/01/27

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