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水を切った豆腐を16等分に切り、油を引いたフライパンで両面焦げ目がつくまで中火で焼く。
1を別の皿に避けておく。
フライパンを熱し、マヨネーズとみじん切りにしたニンニクを入れて炒める。
食べやすい大きさにカットしたマッシュルーム、空芯菜をフライパンに入れて炒める。
マッシュルームがしんなりしてきたら2を投入し、はちみつ、マスタード、醤油を入れる。
塩で味を整える。