にんじん鶏そぼろごはん

Name: にんじん鶏そぼろごはん
Yield: 2人分
Ingredients: ご飯 280g; にんじん 40g; ひき肉（鶏むね肉） 60g; 油 適量; 三温糖 4g; 酒 4g; 濃い口しょうゆ 5g; おろししょうが 少々; 卵 1個; 三温糖 1g; 塩 0.2g; ほうれん草 30g

Description

にんじんをモリモリ食べられる！！お弁当にもぜひ♪

各務原市

材料（2人分）

ご飯

280g

にんじん

40g

ひき肉（鶏むね肉）

60g

油

適量

三温糖

酒

濃い口しょうゆ

おろししょうが

少々

卵

1個

三温糖

塩

0.2g

ほうれん草

30g

作り方

1

にんじんをみじん切りにする
2

電子レンジ（500w）で3分加熱する
3

ほうれん草を茹でて、7mmに切る
4

油でひき肉を炒める
5

しょうが、酒、三温糖、しょうゆを加え、炒める
6

卵に三温糖、塩を加え、炒り卵を作る
7

ひき肉、にんじんを和え、ご飯の上に盛る
8

炒り卵、ほうれん草を順にトッピングする

コツ・ポイント

にんじんとひき肉を混ぜ、ご飯に盛ることで、盛り付けがしやすくなります♪

このレシピの生い立ち

市特産の「各務原にんじん」をおいしく召し上がっていただくため、レシピをご紹介します。
YouTubeでレシピ動画を公開しているので、ぜひご覧ください。
https://www.youtube.com/watch?v=RYuoAfi7zWM

レシピID : 7223294 公開日 : 22/06/30 更新日 : 22/07/15

このレシピの作者

各務原市

岐阜県各務原（かかみがはら）市は、にんじんの産地。全国的にも珍しく二期作が行われています。現在、市とぎふ農業協同組合、各務原商工会議所、東海学院大学が連携して「各務原にんじん」のPRに取り組んでいます。この連携の中で、東海学院大学が考案した、にんじんを使ったレシピなどを紹介します。
各務原市公式ウェブサイト https://www.city.kakamigahara.lg.jp/