~長ねぎの辛子和え~

~長ねぎの辛子和え~
焼きねぎを辛子醤油で和えるだけ☆厚みを半分に切って焼き時間短縮&味がすぐに馴染みます♪太くて軟らかいねぎでぜひ!

材料 (2人分)

長ねぎの白い部分
太め1本(正味170g位)
★チューブの練り辛子
小さじ1/4~1/3
★醤油
小さじ2
小さじ2
★水
大さじ1

1

ボウルに★を合わせておく。
長ねぎは4センチ位にぶつ切りにし、縦に半分に切る。

2

テフロンのフライパン(油無し)で中火で長ねぎの切った断面を下にして焼く。

3

焼き目が付いたら裏返し火を弱めて焼く。裏面にも焼き色が付いて火が通ったら、熱いうちに★のボウルに入れ和える

4

和えているとねぎがバラけてきますが、味が早く馴染むので大丈夫です(^^)
全体を和えたら器に盛る。

5

☆10/02/09話題入りさせて頂きました♪皆様有難うございます(*^^*)

コツ・ポイント

ねぎが熱々のうちに★で和えて下さい。
練り辛子の量はお好みで加減して下さい。今回は小さじ1/3使いました。
★を合わせる際、練り辛子の小さい塊が少々残っても大丈夫ですが、食べる時塊の辛味が気になる方はよく混ぜ溶かして下さい。

このレシピの生い立ち

太くて軟らかいネギを買ったので。ねぎの甘みをさらに感じられるよう辛子和えにしてみました。
レシピID : 722423 公開日 : 09/01/28 更新日 : 11/12/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (24人)

11/11/10

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焦げちゃったけどめちゃうま♪( ´▽`)リピ確定!

Kingman

リピ決定嬉しいです♪レポ感謝です✿掲載遅れてごめんなさい

11/08/13

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焼いた長ネギがトロっと甘くて辛子ダレの優しい辛さとマッチ♪旨いっ

おらんでう~たん

嬉しいコメ有難うです♡喜んで貰えよかった♫いつも有難うです✿

11/06/16

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焼いたネギって甘くて美味しい~♡辛子のピリッがいいですね♪

★さや☆すん★

ネギの甘み美味しいですよね☆中国から感激~!お試し感謝です✿

11/05/16

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ちょっと焼くだけで甘みが❤美味しかったです(^^)v

えこにゃん☆

焼くと甘み増しますよね♪美味しく食べて頂けよかったレポ感謝✿

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