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～長ねぎの辛子和え～

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Description

焼きねぎを辛子醤油で和えるだけ☆厚みを半分に切って焼き時間短縮＆味がすぐに馴染みます♪太くて軟らかいねぎでぜひ！

材料 （２人分）

長ねぎの白い部分
太め１本（正味１７０g位）
★チューブの練り辛子
小さじ１/４～１/３
★醤油
小さじ２
★みりん
小さじ２
★水
大さじ１
★ほんだし（顆粒だし）
小さじ１/４

作り方

  1. 1

    ボウルに★を合わせておく。
    長ねぎは４センチ位にぶつ切りにし、縦に半分に切る。

  2. 2

    テフロンのフライパン（油無し）で中火で長ねぎの切った断面を下にして焼く。

  3. 3

    焼き目が付いたら裏返し火を弱めて焼く。裏面にも焼き色が付いて火が通ったら、熱いうちに★のボウルに入れ和える。

  4. 4

    和えているとねぎがバラけてきますが、味が早く馴染むので大丈夫です（＾＾）
    全体を和えたら器に盛る。

  5. 5

    ☆10/02/09話題入りさせて頂きました♪皆様有難うございます(*^^*)

コツ・ポイント

ねぎが熱々のうちに★で和えて下さい。
練り辛子の量はお好みで加減して下さい。今回は小さじ１/３使いました。
★を合わせる際、練り辛子の小さい塊が少々残っても大丈夫ですが、食べる時塊の辛味が気になる方はよく混ぜ溶かして下さい。

このレシピの生い立ち

太くて軟らかいネギを買ったので。ねぎの甘みをさらに感じられるよう辛子和えにしてみました。
レシピID : 722423 公開日 : 09/01/28 更新日 : 11/12/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

30件 (27人)
2016年1月14日
写真
ポメちょん
ネギが甘くておいしい〜♡タレがまたおいしくってクセになります♪

遅くなってごめんなさい、こちらもありがとうです♪

2013年3月22日
写真
ゆいランラン
納豆のからしが大活躍です＾＾甘いネギにからしのピリっがいい〜♡

遅くなってごめんなさい、色々レポ有難う☆

2012年9月22日
写真
スタイリッシュママ
からし醤油が美味しかったです♪素敵レシピ✧ごちそう様!(^^)!

遅くなってごめんなさい、作って下さり有難うです♪

2011年11月10日
写真
Kingman
焦げちゃったけどめちゃうま♪( ´▽｀)リピ確定！

リピ決定嬉しいです♪レポ感謝です✿掲載遅れてごめんなさい

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