今年の梅酒は泡盛古酒久米仙です
店長マリオ
作り方
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1
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Ｌサイズの青梅。今年は、和歌山産です。
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2
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洗った青梅のヘタを爪楊枝などでくるんっと取って水気をふきましょう。
漬け方はいつもどおりで
レシピID 6292940
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3
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保存瓶や青梅に、泡盛を少しばかりふりかけて、消毒・・。
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4
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青梅・氷砂糖・泡盛を静かに入れて、密封します。
これで、とりあえず、半年待ちましょう。
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コツ・ポイント
カビがでないように、泡盛で消毒するくらいでしょうか。
このレシピの生い立ち
これまで、各種焼酎、ブランデー風味などいろいろ試しましたが、いちばん美味しいと思ったのが、泡盛の瑞泉。ならば、今回は、ちょっとお手頃価格の久米仙で。
味はいかがでしょうね。
ほかに・・
日本酒ID 5705719
麦焼酎ID 5084524
味はいかがでしょうね。
ほかに・・
日本酒ID 5705719
麦焼酎ID 5084524
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店長マリオ
