スパイシー!チキンフライカレー風味

スパイシー!チキンフライカレー風味

Description

スパイシーでご飯がすすむ!
保育園給食☆

材料 (子ども4人分)

鶏むね肉
40g~50g 4切れ
塩コショウ
適量
★酒
小さじ1強
★砂糖
小さじ半分
小さじ半分
薄力粉
大さじ1弱
小さじ1強
1個
20g
粉チーズ
小さじ2強
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉に塩コショウを振って下味をつける。

  2. 2

    写真

    ★の材料は混ぜておく。

  3. 3

    写真

    1の鶏肉に2の合わせダレをもみこんで、30分おく。

  4. 4

    写真

    薄力粉とカレー粉を混ぜて肉にまぶす。

  5. 5

    写真

    溶き卵を絡ませる。

  6. 6

    写真

    粉チーズとパン粉を合わせてつける。

  7. 7

    写真

    180℃の油できつね色になるまで揚げて完成☆

コツ・ポイント

肉自体に下味をつけることでしっかり味がついて、ソースがなくてもご飯が進みます!

写真は大量調理の様子です。

このレシピの生い立ち

定番の人気メニューチキンカツをスパイシーにアレンジしてみました!

園HPでは毎日の給食写真をアップしています♡
https://hinodecho-hoiku.com/
レシピID : 7224316 公開日 : 22/06/13 更新日 : 22/06/14

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