すごくおいしい!ある日のすき焼き

すごくおいしい!ある日のすき焼き
邪道でしょうか。エバラすきやきのたれを使って作りました(^^;

材料 (8人分)

鳳来牛
1kg
しらたき
1P
白菜
5枚
しめじ
2P
えのき
2P
ねぎ
2本
くずきり
1P
ヘッド
適量
適量
すき焼きのたれと同量
エバラすき焼きのたれ
1本

1

牛肉は食べやすい大きさに切る。
白菜は軸は半分に切ってから、葉はタテ等分してから食べやすく切る。
しらたきは下茹でして食べやすく切る。
しめじ・エノキは小房にわけ、ネギは斜め切りにしておく。

2

すきやきなべにヘッドを入れ、火にかける。
溶けたら肉を炒めて、火が通ったら皿に取り出す。
鍋をキッチンペーパーできれいにし、たれ・水を入れて沸騰させ、白ダシで味をととのえる。

3

肉以外をきれいに並べ入れ、煮る。再沸騰したら、水洗いしたくずきりを加え、更に煮こんで、全体に火を通す。
しらたきの反対がわに肉を入れて、2~3分煮て出来上がり。煮て

4

具が減ってきたら、うどんを追加。
冷凍うどんは、軽く湯通ししてから、茹でうどんは袋から出して皿にひろげレンジで3分かけてから加える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

我が家のすき焼きはたっぷりのたれでグツグツ煮込む、お鍋みたいなすき焼きです^^どうも濃いので、割ってみました。
レシピID : 72244 公開日 : 02/12/09 更新日 : 04/11/19

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