洋梨のヨーグルトブランデーケーキの画像

Description

ochikeronさんのヨーグルトポムポムの
レシピ(レシピID:217703)を大人の味に
してみました。

材料 (24センチくらいのパイ皿)

2個
100g
L 2個
砂糖
大さじ6杯半
サラダ油
40ml
ブランデー
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ヨーグルトをドリッパーで水分を落とす
    20分くらいで柔らかめのクリームチーズになる。足りない分は後で足してください。

  2. 2

    写真

    洋梨の皮を剥き、砂糖大さじ1・ブランデー大さじⅠを振り
    かけレンジで45秒加熱。終わったら
    さっと混ぜておく

  3. 3

    ●残りの砂糖・サラダ油・卵を混ぜる
    ○薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。型にはバターを塗っておく。

  4. 4

    写真

    20分経ったらヨーグルトと3の●を混ぜ、○を何回かに分けてダマにならないように混ぜる。

  5. 5

    写真

    先に半分流し込み洋梨を放射状に並べ、残りの生地を流し込み200度のオーブンで30分焼く

  6. 6

    写真

    焼き上がりの熱いうちにブランデーの半分を塗り冷えたら半分を塗ります。

コツ・ポイント

最後に塗るブランデーは好みで調節してください。
ブランデーの味をしっかりつけたい場合は多めに。
1日冷蔵庫で寝かせると味が馴染んでしっとり
美味しくなります。

このレシピの生い立ち

急なパーティのお土産にブランデーケーキを思い立ち。
ochikeronさんのヨーグルトポムポムのレシピ
レシピID:217703)を大人の味にしてみました。







レシピID : 722500 公開日 : 09/01/28 更新日 : 09/01/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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*たぬみん*
洋梨のサクッとした感じと、ケーキのしっとりさが良いバランスで美味しくいただきました♩
初れぽ
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haruru926
しっとりして美味しかったです

有り難うございます。綺麗に出来てますねー。