小麦粉なし☆オートミール・チョコクッキー

小麦粉なし☆オートミール・チョコクッキーの画像

Description

オートミール100%で低GI&グルテンフリーのヘルシークッキーです。材料は5つだけ。サクサク美味しいと子供たちにも好評☆

材料 (小さめ約15個分)

バター
50g
ラカント (砂糖もOK)
35g
100g
大さじ1
20g〜お好みの量

作り方

  1. 1

    バターは室温に戻し、柔らかくしておく。オーブンは190度に予熱開始。オートミールはミキサーにかけ粉状になるまで撹拌する。

  2. 2

    チョコレートを適当な大きさに刻む。

  3. 3

    ボウルにバター、ラカント(砂糖)を入れ、泡立て器ですり混ぜる。

  4. 4

    粉状にしたオートミールを加え、混ぜ合わせる。牛乳も追加して混ぜ合わせる。

  5. 5

    2のチョコレートを追加し混ぜ合わせる。手で小さめの平らな丸型をつくる。

  6. 6

    クッキングシートを敷いた天板に5をのせ、190度のオーブンで13-15分焼く。裏側がこんがり茶色くなるまで焼いてね。

  7. 7

    写真

    焼き上がり直後は、まだ柔らかい感じがしますが、時間が経って冷めるとサクッとします。冷めてから召し上がってください♪

コツ・ポイント

しっかり裏面が茶色になるまで焼いてください。その方が冷めた後にサクサク食感になります。

このレシピの生い立ち

子供も食べられるグルテンフリーで栄養のあるおやつを作りたくて。ダイエット中でも、ラカントを使ったり、チョコレートを高カカオのものにすればギルトフリーです。オートミールでお腹が膨れるのでダイエット中のおやつにも最適です☆
レシピID : 7225237 公開日 : 22/06/10 更新日 : 22/06/16

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