簡単#破竹・わらび・ふきで煮物

破竹・わらび・ふきは適当な大きさに切る。かまぼこは薄切り。

鍋に水・白だし・いりこと破竹・ふきを入れて火にかける。

沸騰してきたらわらび・かまぼこと残りの調味料を全て入れて中火でしばらく煮て火をきる。

●味の馴染みがイマイチかな？と思ったら、再度火にかけて煮立ち後火を消し余熱で味を馴染ませる。

●③で出し汁の味見をして好みに調味料を足して味の調整をして下さい。

●破竹を変な切り方してしまいました！普段は1cm位の斜め切りにします。