紀の国みかんどりのさっぱり蒸し鶏サラダ
作り方
コツ・ポイント
ポン酢にはお好みでわかやまのみかんポン酢やじゃばらポン酢などを使ってもおいしいです。
このレシピの生い立ち
紀の国みかんどりは、和歌山のみかんの産地で、古くから生薬にも使われているみかんの皮を乾燥させた「陳皮」をブレンドした飼料を与え、飼育されています。臭みのない爽やかなおいしさを味わえます。
(レシピ提供:サウスウエストカフェ小山さん)
(レシピ提供:サウスウエストカフェ小山さん)
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