失敗なしのバナナCAKES

ホットケーキミックスを使って作るバナナケーキ。とってもお手軽です。マフィン型なら12個分。バウンド型、ケーキ型などでも美味しくできます。日にちがたっても美味しくいただけますよ。

材料 (マフィン型12個分)

1コ
バター
40g
牛乳
1/2カップ
バナナ
2本+1本(計3本)
プレーンヨーグルト
大さじ1
大さじ1

1

バナナ2本をフォークでつぶす。残り1本は輪切りにしてそれぞれレモン汁を振りかけておく。

2

室温のバターをクリーム状に混ぜ、溶き卵を少しずつ加え、つぶしたバナナ、ヨーグルト、ホットケーキミックス、牛乳を加えて混ぜる。

3

マフィン型に紙ケースを敷き、生地を流し込み、輪切りにしたバナナを乗せる。

4

180度のオーブンで焼く20から25分焼きあげる。竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり!

5

パウンド型、ケーキ型などで焼く場合は40分くらい焼きましょう。翌日以降の方がしっとりなじんで美味しいです。

コツ・ポイント

翌日くらいの方が美味しいです。贈り物にも最適です。

このレシピの生い立ち

楽ママが楽パパに初めて贈ったのがこのバナナケーキです!
レシピID : 72273 公開日 : 02/12/09 更新日 : 02/12/18

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