殻がとぅるんと！ゆで卵の茹で方と美人味玉
合同会社EGAO
作り方
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1
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卵を常温に戻します♪
卵のお尻を画鋲で軽く刺すと更に殻をむきやすくなります！
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2
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★ここ重要！★
1ℓのお水を沸かし、酢を大さじ1入れます
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3
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沸騰したら卵をゆっくり入れます♪
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4
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最初の2分コロコロすると黄身が真ん中に行きやすいです♪
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5
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今回は7分半です♪
お好みの硬さを30秒単位で見つけてね！
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6
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★ここ重要！★
お湯を捨てたらそのままカンカン優しく鍋を振って鍋の壁や卵同士ぶつけて殻にヒビを入れます♪
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7
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お水を入れて5分放置♪
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8
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とぅるるんと剥けます！
\(//∇//)\
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9
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味玉作りましょう♪
たまご4に対して極UMAMI美人大さじ2です
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10
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ポリ袋に入れて優しくモミモミしたら冷蔵庫に一晩♪
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ゆで卵はテグスで切るとキレイに切れます♪
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12
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完成！！！
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コツ・ポイント
★茹でてる時に割れない為に★
常温に戻す
そっと入れる
★殻を剥きやすくする為に★
酢を入れる
冷やす前にガンガンする
お水に5分ほどつける
常温に戻す
そっと入れる
★殻を剥きやすくする為に★
酢を入れる
冷やす前にガンガンする
お水に5分ほどつける
このレシピの生い立ち
次世代万能調味料『極UMAMI美人』を使っておうちごはんを楽しみましょう♪
レシピどんどん作るよぉぉ♪
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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