レバニラ風、ニラと豚バラの、ニラバラ炒め
作り方
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1
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ニラは、根元の方に栄養があるそうなので、でも固いので細かく切ります。
あとは、5cmぐらいに切っておきます。
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2
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豚バラ肉にコショウを振って、中火で炒めます。
☆油入れなくても、テフロン加工とかなら、豚バラから脂出るので大丈夫。
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3
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ニラの細かく切った方も入れて、中火で炒めます。
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4
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ほぼ豚肉に火が通ったら、オイスターソースなどの調味料を全て入れて、よく混ぜます。
★水溶き片栗粉はまだです。
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5
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もやし、切ったニラも入れて、混ぜながら中火で炒めます。
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6
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もやし、ニラに火が通ったら、水溶き片栗粉を回しかけて、混ぜます。
☆シャキシャキがいい人は炒め過ぎずに。
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7
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全体的に、絡まったら、完成です。
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8
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レシピID:7229234
蒸し麺と余ったニラバラで、餡掛け焼きそば
も作ってみてください!
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コツ・ポイント
※ニラの根元を細かく切るのがポイント。固くても捨てずに栄養満点。
※水溶き片栗粉で絡めるのがポイント。
※水溶き片栗粉で絡めるのがポイント。
このレシピの生い立ち
うちの家族、レバーがあまり好きではないので、豚バラ肉を使って、ニラレバ風に炒めてみました。
自分のレシピ、過去のを検索したら似たようなのがあったけど、こっちはもやし入り、水溶き片栗粉で絡めてみました。
自分のレシピ、過去のを検索したら似たようなのがあったけど、こっちはもやし入り、水溶き片栗粉で絡めてみました。