ほうれん草の春雨炒め☆中華風

ほうれん草の春雨炒め☆中華風
ピリカラ味でごはんにあいますよーー!

材料 (4人分)

ほうれん草
1束
春雨
80?100g
豚ひき肉
150g
長ネギ
1/2本
1かけ
1片
サラダ油
大さじ3
小さじ1
適量(大きくひとまわし位)
<合せ調味料>
しょうゆ
大さじ2と1/2
大さじ2
砂糖
小さじ1
200cc

1

ほうれん草はサッと塩ゆでし冷水にとりアクを抜く。絞って水気をきり、3cmくらいに切る。長ネギ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。春雨は袋の表示に従って戻し、食べやすい長さに切る。

2

フライパンにサラダ油、長ネギ、しょうが、にんにくを入れ、香りがたつまで炒めてからひき肉も加えさらに炒める。

3

豆板醤、合せ調味料を加えひと煮立ちさせたら、ほうれん草、春雨を入れて煮る。汁がなくなってきたらゴマ油を風味づけに回し入れ全体を混ぜたらできあがり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 72282 公開日 : 02/12/09 更新日 : 05/04/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/05/07

First tsukurepo mark
写真

春雨のレパートリー少ないので助かりました♪美味しかったです♪

shouko

ありがとうございます!

Profile seika 2003年05月14日 11:59
昨日、レシピを参考にして作らせてもらいました。我が家はニンニク好きなので2片入れたんですけど、みんな『おいしい、おいしい』といって残さず食べてくれました。また参考にさせてくださいね☆
ゆきえもん 2003年05月16日 00:09
はじめまして、seikaさん。参考にしていただいて、ありがとうございます!そして、気に入っていただけたようで、とってもうれしいです♪
どんどんアレンジして、もっとおいしい食べ方とかあったら、おしえてくださいね!
RIRUNCHA 2003年11月07日 18:47
個配の注文間違いで、ホウレンソウが沢山届いてしまい、
献立に困っていたんですが、クックパッドの検索で、
こちらのメニューを見つけ、
今日の夕食に早速作ってみました☆

すごい美味しかったです!!
ピリ辛だけど、ご飯にすごく合うので、
子供(7歳・3歳)も、平らげてくれました☆
(春雨が、ちょっとパスタ感覚?!)
ホウレンソウ、嫌いなハズなのに、感動です☆
(ついでに「明日も、これ作れる?」なんてリクエストまで(笑))

これからも、美味しいレシピ、どんどん教えてください♪

本当にありがとうございました~!
ゆきえもん 2003年11月08日 00:19
RIRUNCHAさん、作っていただいて、さらに書き込みありがとうございます!
実はこのレシピ、「ホウレンソウのおひたし」が苦手だった私のホウレンソウ克服メニューだったんですよ~。なので、ホウレンソウ嫌いのお子さんが食べてくれたっていうのが、なんだか親近感わくようでとってもうれしいです!!
まなし 2003年11月12日 18:30

 ゆきえもんさん 初めまして
 まなしといいます

 このレシピ昨日の夕ご飯に
 作らせて頂きました
 実は無謀にも2人家族なのに
 4人分そのままで作ってしまって・・・
 案の定大皿にドーン!明日のお昼に食べればいいや~
 なんて思ってたんですけど・・・
 2人で完食してしまいました(^^;
 他におかずがあったにも関わらず。
 春雨をお家でおかずに使うのは
 初めてだったのですがこれからは
 ちょくちょく作らせて頂きたいです
 
 後大根とひき肉の煮物も
 先日の夕ご飯に作らせて頂きました。
 こちらも優しい味で・・・♪
 
 次はほうれんそうとハンペンのオイスターソース煮を
 作らせて頂く予定です
 美味しいレシピ沢山ありがとうございました


ゆきえもん 2003年11月13日 23:37
まなしさん、作っていただいてさらに書き込みありがとうございます!
4人分、お二人で完食されましたか!うふふ、なんだかうれしい~♪気に入っていただいてなによりです!
うちのダンナさんは春雨とかビーフンとか好きなんで、このレシピうちでもちょくちょく登場するんです。もちろん、うちもいつも4人分作ってしっかり完食してます!!
大根の煮物も作っていただいたようで、ホントにありがとうございま~す!!
メアリーローズ 2003年12月19日 16:10
作ってみました。
と~~~っても、美味しかったです。

しっかり味がついてるのと、生姜やにんにくの風味が食欲をそそり、ご飯のおかわりが続出でした(笑)

食べ盛りの子どもたちにも大人気でしたよ~♪

美味しいレシピ、ありがとうございました~♪ 礼!
ゆきえもん 2003年12月20日 22:53
作っていただいて、さらに書き込みありがとうございます!ご家族にも好評だったということで、とってもうれしいです!!これからも、このレシピかわいがってあげてくださいね!!

レシピ本購入されたんですね。実は、、、私はまだなんです。近くのスーパーの本売り場には無くて。近いうち探してこなくては!!

ではでは、ありがとうございました!
たまごろう 2004年05月20日 22:30
ゆきえもんさん、はじめましてこんばんは♪
レシピ本を見ておくればせながら作らせていただきました。
最近レシピ本が手に入ったのです。
作るのは2度目ですが、主人はいつも美味しい~といって食べてくれました!

美味しいレシピご馳走様でした。(ペコ)
ゆきえもん 2004年05月23日 23:14
たまごろうさん、作っていただいて、さらには美味しいと言っていただいてとってもうれしいです!!どうもありがとうございます。

たまごろうさんのたくさんパンのレシピもとってもおいしそうですね!!パン作りは好きなのですが、今は子育てにてんてこ舞いでなかなか作れない状態なので、今度作るときには、ぜひぜひ参考にさせていただきたいです!