はたはたしょっつる鍋
KcocoK
作り方
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1
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水に昆布を30分ほど入れ沸騰させる。
煮立ったら昆布は引き上げる
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2
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その他の調味料で味を調え煮えづらい野菜から投入。
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3
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葉野菜と魚を入れ蓋をして煮立ったら出来上がり。
都度味見はしてね
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4
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シメはうどん、餅など合います。
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コツ・ポイント
塩は最後の味見でいれたほうが良いです。
魚はハタハタでなくてもOK。
野菜は・白菜・人参・春菊・ほうれん草・かぶ・大根・きのこ類・等合います。
豆腐やしらたきも一緒にどうぞ
魚はハタハタでなくてもOK。
野菜は・白菜・人参・春菊・ほうれん草・かぶ・大根・きのこ類・等合います。
豆腐やしらたきも一緒にどうぞ
このレシピの生い立ち
魚を使った鍋のだしにはしょっつるを入れるとコクが出ます。ナンプラーでも代用できます
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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KcocoK
