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簡単でおいしい☆温野菜サラダ

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Description

マタニティライフに必須の栄養をたっぷりとれて
体があたたまる、温野菜サラダ☆

材料 （4人分）

にんじん
1/2本
じゃがいも
3個
かぼちゃ
1/4個
ブロッコリー
1/3房
大根
1/4本
■ ドレッシング
　マヨネーズ
大3
　酢
大2
　すりごま
大3

作り方

  1. 1

    写真

    にんじんを乱切りにする。

  2. 2

    写真

    じゃがいもを乱切りにし、水にさらす。
    (今回は、実家で栽培している赤じゃがいもを使いました。)

  3. 3

    写真

    かぼちゃを乱切りにする。

  4. 4

    写真

    ブロッコリーを一口大に切る。
    (夏なら、ソラマメや枝豆もお勧めです！)

  5. 5

    写真

    大根を乱切りにする。

  6. 6

    にんじん、じゃがいも、大根を鍋に入れ
    具材がひたるくらいに水を入れ、強火にかける。

  7. 7

    煮立ったら、中火にし、3分ほど煮る。

  8. 8

    同じ鍋にかぼちゃと
    ブロッコリーを入れ
    強火にかける。

  9. 9

    煮立ったら、中火にし、2分ほど煮る。

  10. 10

    写真


    かぼちゃに箸が通れば、ざるにあげ
    水気をきれば
    完成です！

  11. 11

    写真

    ドレッシングは混ぜるだけでOK！

コツ・ポイント

さらにカロリーOFFを狙うなら、ドレッシングの代わりに
ポン酢をかけてもおいしいです☆

多めに作って冷凍し、電子レンジでチンして食べても
温かくておいしいです。

このレシピの生い立ち

これもマタニティライフ中に食べていた
母のなつかしの味です！
お野菜がいっぱい食べれて、お腹にどっしりきて
体を温めてくれる、定番サラダです。
レシピID : 722828 公開日 : 09/01/29 更新日 : 09/01/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年1月25日
写真
クックYCJFY2☆
とても美味しく、たくさんの野菜がとれました♡ありがとうございます
2009年6月10日
初れぽ
写真
パフっこ
久々にたっぷり野菜をとりました！

お野菜を食べると健康に良い感じがしますよね！

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簡単でおいしい☆温野菜サラダ
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