驚くほど簡単!ぷりぷり鶏チャーシュー
作り方
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1
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チンゲン菜を5〜6㎝ほどの食べやすい大きさに切る。
電子レンジで1分半チンし、さっと水に通して冷ましておく。
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2
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白ネギを切り、白髪ネギをつくる。
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3
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鶏肉は全体的に均等な厚みになるようにし、両面軽く塩胡椒をする。
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4
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鶏肉をクルッと巻き、巻き終わりを下にして耐熱皿に置く。
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5
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◎の調味料を混ぜる。
④の鶏肉の表面に◎をスプーン一杯ずつ塗る。
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6
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ラップをして電子レンジで7分チンする。
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7
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もう一度、◎の調味料残りを塗る。
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8
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ラップをしないで、電子レンジで3分チンする。
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9
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粗熱をとり、1.5〜2㎝ほどの厚みに切る。
切った時にまた生の部分があれば何分か再加熱する。
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10
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チンゲン菜、白髪ネギを添えて、白いりごまをかけて完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ぐっち夫婦さんのレシピです!