青菜のお浸し

青菜のお浸し

Description

煮豆用に種を撒いた鶉豆が良い感じに育ち茹でてみました。

材料

春菊
好きなだけ
鶉豆のさや
好きなだけ
一掴み
鰹節
少々

作り方

  1. 1

    今回は春菊と採れ出した鶉豆のさやをお浸しにしました。

  2. 2

    鍋に水と塩を一掴み入れて沸かし春菊は2分、鶉豆のさやは3分茹でました。

  3. 3

    茹で上がったら春菊は冷水に晒しました。さやはザルに上げ冷ましました。

コツ・ポイント

どちらも茹で過ぎは禁物ですね。

このレシピの生い立ち

さやいんげんの代用食です♪
レシピID : 7229189 公開日 : 22/06/14 更新日 : 22/06/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
写真

2022年6月21日

サッパリ美味しいね♪

写真

2022年6月16日

初れぽ

今日も収穫して春菊と一緒に茹でました。そのままでも甘くて美味しいね♪

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