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ダイエット飯！鮭とキャベツの蒸し焼

ダイエット飯！鮭とキャベツの蒸し焼の画像

Description

低脂質でタンパク質、食物繊維もしっかり摂れるメニューです。
脂質を気にしない方はタレにごま油をプラスしても♪

材料 （2人前）

千切りキャベツ
好きなだけ
えのき
1袋
大葉
好きなだけ
鮭(骨取り鮭だと食べやすい)
2切
■ 【ニラだれ】
★ニラ
1/2束
★酢
大さじ3
★醤油
大さじ1
★ラカントs
小さじ1
塩胡椒
適宜
料理酒
大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    写真

    千切りキャベツを耐熱皿にたっぷり盛る

  2. 2

    写真

    えのきを食べやすく切り1に乗せる。お好みで大葉も。
    お好きなきのこでどうぞ。

  3. 3

    写真

    鮭をドーン！と乗せ、料理酒をまわしかけ軽く塩胡椒する。
    具材が山盛りになっていても加熱すれば量が減るので大丈夫です。

  4. 4

    写真

    くっつかないホイルをかぶせる。角をギュッとにぎって、蒸気がもれないようにする。
    ※レンジで作る場合はふんわりラップする

  5. 5

    【オーブン】
    220℃に予熱したオーブンで20分
    【レンジ】
    600wで8分　

  6. 6

    【ニラだれ】
    ニラを小口切りにして★の調味料を混ぜておく。
    ニラだれは数時間寝かせた方が美味しいです。

  7. 7

    ポン酢で食べても十分美味しいですよ♡

コツ・ポイント

カット野菜のキャベツだと楽チンです♪キッチンバサミ使えば包丁もまな板も要らず、オーブンに入れるまで3分くらいで出来ます(笑)
普通のアルミホイルは鮭の皮がひっつきやすいのでくっつかないホイルが良いですよ。

このレシピの生い立ち

ダイエットにホイル焼きをよく作ってましたが、人数分ホイルで包むのもめんどくさく一気にどーんと作ってしまおうと考えました。
レシピID : 7229807 公開日 : 22/06/15 更新日 : 23/02/04

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ダイエット飯！鮭とキャベツの蒸し焼
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