簡単・失敗なし☆冷凍シーフードの解凍方法

簡単・失敗なし☆冷凍シーフードの解凍方法

Description

生臭くて…とか解凍が上手くできないから…なんて敬遠されている方☆是非この方法を試してみてください(*^_^*)

材料 (今回は300g入りの袋でした。)

冷凍シーフードミックス
1袋
965g
35g

作り方

1

ボールに塩と水を入れてよく溶かし その中に凍ったままのシーフードミックスを入れる。

2

解凍できたらザルにあげて水を切る。

3

*つくれぽを下さった皆様、都合により掲載が滞り申し訳ありません。

4

*さあちゃんっさんコメントを入れずに掲載してしまいました。ごめんなさい。
つくれぽありがとう(*^_^*)

コツ・ポイント

冬場は1時間くらいかかります。季節によっては30分を経過した頃から時々触って解凍の様子を確かめて下さい。ちなみに塩水は海水の濃度(3.5%)です。冷凍ホタテもこの方法でプリプリに解凍できますよ。

このレシピの生い立ち

以前通っていたパスタ教室の先生に教えてもらいました。この方法で解凍し始めてから 解凍で失敗したことはありません♪
レシピID : 723018 公開日 : 09/01/28 更新日 : 15/08/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

294 (260人)

2021/09/17

写真

初めて冷凍のシーフードミックスを使うので参考になりました!

R2016

2021/09/11

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本当に美味しく解凍できました。シーフードのチリソースにしました。家族にも大好評!ありがとうございました。

ドラミナちゃん

2021/08/30

写真

解凍中。この方法だとほんとに上手く出来ます。焼きそばの具になる予定です。

セグちゃん

2021/08/30

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シーフードカレーに☆今までうまく解凍できなくてあまり使いませんでしたが、これならまたシーフードミックス買おうと思います^^

msft5632

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Phalange 2011年06月26日 14:12
西の魔女さん♬

初めまして☆
先日こちらにれぽを送らせて頂いたPhalangeと申します^^
本当にこの解凍方法だと生臭くならないし、
水っぽくもならず目からウロコでした♡
あの後作ったチャウダーもぷりぷりシーフードで
美味しく頂けました♬
これからはずっとこちらの方法にお世話になります❤

実は近日中に冷凍シーフードMIXを使ったレシピを
UPしようと思っているんですが、こちらのレシピを
手順に載せさせて頂いてもよろしいでしょうか??

西の魔女 2011年06月27日 10:27
Phalangeさんへ♪

はじめまして♬
コメント欄へのメッセージありがとうございます。

チャウダーが美味しく頂けたとのこと 
本当に良かったです☆

魚介があまり得意でない私も この方法のお陰で
大分食卓にシーフードが並ぶようになりました^^;
そんな理由から皆さんにお伝えしたく
ここにアップしています。

ですから Phalangeさんのお料理のレシピに
登場させていただけるなんて
この上なく幸せなこと(*^_^*)

是非 宜しくお願いします<(_ _*)>

その時は私もつくれぽを寄せさせていただきたいです。

たくさんの感謝を込めて♬*:♬♪
Phalange 2011年06月27日 12:15
西の魔女さん♡

こんにちは♬
お返事ありがとうございます♡
そして、快諾して頂けてとっても嬉しいです❤

魚介が得意ではなかった、西の魔女さんが
魚介を良く召し上がれるようになった、こちらの方法。
私の拙いレシピではありますが、私も多くの方に
知って頂けたらなぁと思ってます♬

あ、れぽは西の魔女さんにもし気に入って頂けたら、で
本っ当に結構です^^
気を遣わないでくださいね(*^-^*)

今日中にはレシピUPしたいと思っています。
本当にありがとうございます・*:..。o○☆*゚・
cyoco202 2012年08月16日 13:59
この解凍方法でシーフードパスタのレシピをアップさせていただきました。
いろいろ試したのですが、この方法が我が家にはいちばん最適なようです。
ありがとうございました。
たよたひママ 2015年06月14日 02:36
はじめまして。

これから、cyoco202さんのシーフードパスタを作ろうと思って、シーフードミックスの解凍でレシピにお世話になってます。今解凍中です。

ひとつ質問です。
レシピでは水965g、塩35gとなっていますが、これでは濃度3.6%になってしまうと思います。
水1000㏄、塩35gで3.5%になると思うのですが・・・・
いかがでしょうか?