簡単さっぱり♪冷やし梅じゃこうどん

簡単さっぱり♪冷やし梅じゃこうどん
夏やさっぱりしたものを食べたい時にぴったりの1品です。つるつるっといけちゃいますよ。

材料 (1人分)

うどん(冷凍うどん)
一玉
ねぎ
適量
1つ
かつお節
適量
岩海苔
適量
ちりめんじゃこ
適量
つゆ
適量(大体50ml程度)

1

まずお湯をわかし、うどんを茹でます。湯で上がったらざるにあげ、水でひきしめます。

2

ねぎを刻みます。梅は包丁でたたいて、ペースト状にしてかつお節を加えて、またたたきます。じゃこは堅い場合はお湯で柔らかく戻しておきます。

3

お皿にうどんをのせ、②と岩海苔をのせて、つゆをかけていただきます!お好みで、大葉、ワサビ、ゆず胡椒をどうぞ、、。

コツ・ポイント

つゆは普通より濃いめで少量で。

このレシピの生い立ち

麺類を毎日食べ続けた時、ちょっと違う食べ方がしたいな~と思い、なんとな~く作ってみました。
レシピID : 72302 公開日 : 02/12/09 更新日 : 02/12/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/06/14

First tsukurepo mark
写真

梅のしょっぱさとのりの甘さのバランスがよく、おいしかったです♪

あざらしの赤ちゃん

ありがとうございます!