レンジ1分&フライパン長なすの麺つゆ炒め

レンジ1分&フライパン長なすの麺つゆ炒め

Description

旬の長なすを使った麺つゆ炒め
レンジ1分&フライパンで炒めると火通り良く&柔らかでめちゃ旨
ごま油と生姜が香ってグーッ!

材料 (5人分)

長なす
2本
サラダ油
大さじ2
小さじ1
2本

作り方

  1. 1

    長なすを洗う。へたを切り落とし乱切りにする。耐熱ボウルに入れて水気がついたままレンジ600Wで1分加熱する

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて強火に熱し、長なすを炒める

  3. 3

    なすの切り口に焼き色がついて油が回ったら○で調味する。汁気がなくなったらごま油を回しかける

  4. 4

    器に盛り、青葱を小口切りにしてかける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

2022/06/15(水)の夕食に作りました。
旬の長なすを使った麺つゆ炒め。
レンジ1分加熱してからフライパンで炒めると火が通りやすく、長なすが柔らかくなってめちゃ旨!
ごま油と生姜が香ってグーッ!
ビールで乾杯!!
レシピID : 7230463 公開日 : 22/06/16 更新日 : 22/06/16

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