レンジ1分&フライパン長なすの麺つゆ炒め

1. 1

   長なすを洗う。へたを切り落とし乱切りにする。耐熱ボウルに入れて水気がついたままレンジ600Wで1分加熱する

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて強火に熱し、長なすを炒める

3. 3

   なすの切り口に焼き色がついて油が回ったら○で調味する。汁気がなくなったらごま油を回しかける

4. 4

   器に盛り、青葱を小口切りにしてかける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち